豫園

上海豫園位於黃浦區老城廂,是潘允端自明嘉靖三十八年起經營的私家園林。潘氏衰落後,園地歷經轉售,乾隆二十五年由地方士紳富商購入並歸入城隍廟,晚清又分由二十餘家行業公所管理修建。本文據《豫園記》、地方志、檔案照片和修繕資料,梳理其從潘氏宅園、西園到近代公共園林的變化。

年代
明朝
地區
上海
地點
上海市黃浦區
1913至1915年弗雷德里克·克拉普拍攝的上海豫園假山、樹木與亭閣
1913至1915年弗雷德里克·克拉普拍攝的上海豫園假山、樹木與亭閣

簡介

嘉靖三十八年(1559),會試[1]落第後,潘允端在上海城內自家住宅西側的數畦菜園裡聚石鑿池、建亭植竹。三年後,他考中進士,隨後十餘年輾轉任職;這期間,園中的工程時作時停,一直沒有形成規模。萬曆五年(1577),潘允端離開四川右布政使[2]任歸鄉,才開始專心擴建園林,擴大園地和水池,並把每年的田產收成都用作修園費用。父親潘恩曾在漸成的園中飲宴吟詠,潘允端因而取「愉悅老親」之意,將園子命名為「豫園」。樂壽堂原本也是為潘恩建的,工程卻一再拖延;堂還沒有完工,潘恩便去世了。潘允端後來寫道,父親終究沒能親眼看見它建成,這是自己的「終天恨」。多年營造又使家業日漸空虛,他雖不後悔,仍在《豫園記》篇末告誡子孫不要再培一土、植一木。

潘允端在園東架起一排樓屋,用來隔開城中喧聲,並把中間三間闢作園門,題名「豫園」。從園門向西走不遠,才是漸佳門;再經過「人境壺天」坊和跨水石橋,便到玉華堂。堂前立玲瓏玉石,堂後的魚樂軒臨水,涵碧亭覆在水面,廊道把兩岸接在一起。再穿過履祥門,夾道巨石收緊入口,裡面忽然展開一片鋪石廣庭,五楹樂壽堂隔著石欄正對大池。池中橫著小島,島南疊山種竹;園西另有醉月樓、徵陽樓、純陽閣和以武康石壘成的小山。曲廊穿過岡嶺、澗壑和石洞,把挹秀亭、大士庵、會景堂與水軒連成一線。豫園最初並非只供觀賞:園中有潘氏祖祠,有潘允端讀書起居的樓堂,也有供兒子居住、便於晨昏問候的愛日堂,是與家宅相接的生活空間。

萬曆二十九年(1601)潘允端去世後,潘氏家勢衰落,無力繼續維持這座規模龐大的私園。明末,園地轉到張肇林名下。乾隆二十五年(1760),上海地方士紳、富商共同購得潘氏豫園故址,並將其歸入相鄰的城隍廟。因城隍廟東側已有東園,這片園地遂稱西園。整片園地歸城隍廟,各行業後來分片修葺和使用其中的堂閣、池山。

乾隆三十六年(1771),玉華堂舊址上的香雪堂經過改建,同時增建霏玉軒。道光初年,福建汀州、泉州、漳州三府經營花糖、洋貨的商人在園東北隅合建點春堂,用來祀神和議事。道光元年(1821),香雪堂東側增設遊廊,南架石梁、北置平橋;道光十年又增建鶴壽堂。

道光二十二年(1842)英軍攻占上海縣城後,把司令部設在城隍廟內,士兵駐紮在湖心亭。道光二十六年,霏玉軒後添置小舫。咸豐三年至五年(1853—1855)小刀會起義[3]期間,點春堂被用作城北指揮部;起義失敗後,清軍在城內焚掠,點春堂、香雪堂、得月樓等建築毀於戰火。咸豐九年(1859),香雪堂重建;次年,清政府又把城隍廟和豫園用作英法軍隊的駐地。駐軍在園內拆取山石、填塞池塘,並修建西式兵房,剛剛重建的香雪堂再次受損,點春堂舊址也被兵房占用。

同治四年(1865),香雪堂再次修建,霏玉軒改名四美軒,已經淤塞的水池也得到疏濬。點春堂所屬花糖、洋貨商人則由董事蘇升出面募款,補償兵房價值,收回被占舊址。

同治七年(1868),管理香雪堂的滬幫鮮肉業公所、管理飛丹閣的京貨帽業公所和管理萃秀堂的油豆餅業公所分別取得上海縣署諭示,獲准「承糧管業」。滬幫鮮肉業公所由上海本地鮮肉商戶組成;取得諭示後,公所繳納香雪堂所在園地的稅糧,並負責管理這片園地。

同治七年(1868),點春堂也開始重建。工程歷時四年,工匠疏泉成池、疊石成山,又沿池設置樓臺亭閣和迴廊。光緒初年,園內已有二十餘家行業公所[4];光緒七年(1881),點春堂又增建和煦堂。光緒末年,點春堂、萃秀堂等處仍保留園林空間,九曲橋、湖心亭及周圍茶肆酒樓則成為老城內遊人聚集的場所。宣統三年(1911),香雪堂內的鶴壽堂改建為賞樂樓,滬、蘇兩幫鮮肉業商戶還在這裡合辦了一所初等小學。

1956年,上海市政府開始全面修繕豫園,遷出園內學校、商店和住戶,修復亭臺樓閣,疏濬池塘並補植花木。修繕期間,西園與內園合併,統一使用豫園之名;湖心亭、九曲橋和蓮花池沒有劃入園內。工程歷時五年,修復後的豫園於1961年9月重新開放,形成今天的基本範圍。

歷史文獻

《豫園記》

余舍之西偏,舊有蔬園數畦。嘉靖己未,下第春官,稍稍聚石鑿池,構亭藝竹,垂二十年,屢作屢止,未有成績。萬曆丁丑,解蜀藩綬歸,一意充拓。地加闢者十五,池加鑿者十七。每歲耕穫,盡為營治之資。時奉老親觴詠其間,而園漸稱勝區矣。園東面架樓數楹,以隔城市之囂,中三楹為門,扁曰豫園,取愉悅老親意也。入門西行可數武,復得門曰漸佳,西可二十武,折而北,豎一小坊,曰人境壺天。過坊得石梁,穹窿跨水上,梁竟而高墉中陷,石刻四篆字,曰寰中大快。循墉東西,得堂曰玉華,前臨奇石曰玲瓏玉,蓋石品之甲,相傳為宣和漏網,因以名堂。堂後軒一楹,朱檻臨流,時餌魚其下,曰魚樂。由軒而西,得廊可十餘武,折而北,有亭翼然,覆水面曰涵碧,閣道相屬,行者忘其度水也。自亭折而西,廊可三十武,復得門曰履祥。巨石夾峙若關,中藏廣庭,縱數仞,衡倍之,甃以石如砥。左右累奇石,隱起作巖巒坡谷狀,名花珍木,參差在列。前距大池,限以石闌,有堂五楹,巋然臨之,曰樂壽堂,頗擅丹雘雕鏤之美。堂之左室曰充四齋,由余之名若號而題之,以為弦韋之佩者也。其右室曰五可齋,則以往昔待罪淮漕時,苦於馳驅,有書請於老親曰:“不肖自維有親可事,有子可教,有田可耕,何戀戀雞肋為。”比丁丑歲首,夢神人賜玉章一方,上書“有山可樵,有澤可漁”,而是月即有解官之命,故合而揭齋焉。嗟嗟!樂壽堂之構,本以娛奉老親,而竟以力薄愆期,老親不及一視其成,實終天恨也。池心有島橫峙,有亭曰鳧佚。島之陽,峰巒錯疊,竹樹蔽虧,則南山也。由五可而西,南面為介閣,東面為醉月樓,其下修廊曲折可百餘武。自南而西,轉而北,有樓三楹,曰徵陽。下為書室,左右圖書可靜修。前累武康石為山,峻嶒秀潤,頗愜觀賞。登樓西行,為閣道,屬之層樓曰純陽。閣最上奉呂仙,以余攬揆,偶同仙降,故老親命以徵陽為小字。中層則祁陽土神之祠,蓋老親守祁州時,夢神手二桂,攜二童至,曰:“上帝以大夫惠澤覃流,以此為爾子。”已而誕余兄弟。老親嘗命余兄弟祀之,語具祠記中。由閣而下,為留春窩,其南為葡萄架。循架而西,度短橋,經竹阜,有梅百株,俯以蔽閣,曰玉茵。玉茵而東為關侯祠。出祠東行,高下紆回,為岡,為嶺,為澗,為洞,為壑,為梁,為灘,不可悉記,各極其趣。山半為山神祠,祠東有亭北向,曰挹秀。挹秀在群峰之坳,下臨大池,與樂壽堂相望。山行至此,藉以偃息。由亭而東,得大石洞,窅窱深靚,幾與張公、善卷相衡。由洞仰出,為大士庵,東偏禪堂五楹,高僧至止,可以頓錫。出庵門,奇峰矗立,若登虬,若戲馬,閣雲礙月,蓋南山最高處。下視溪山亭館,若御風騎氣而俯瞰塵寰,真異境也。自山徑東北下,過留影亭,盤旋亂石間。轉而北,得堂三楹,曰會景堂,左通雪窩,右綴水軒。出會景,度曲梁,修可四十步,梁竟,即向之所謂廣庭,而樂壽以南之勝盡於此矣。樂壽堂之西,構祠三楹,奉高祖而下神主,以便奠享。堂後鑿方塘,栽菡萏,周以垣,垣後修竹萬挺,竹外長渠,東西咸達於前池,舟可繞而泛也。樂壽堂之東,別為堂三楹,曰容與,琴書鼎彝,雜陳其間。內有樓五楹,曰頤晚樓,旁庖湢咸備,則余棲息所矣。容與堂東為室一區,居季子雲獻,便其定省。其堂曰愛日,志養也。大抵是園不敢自謂輞川、平泉之比,而卉石之適觀,堂室之便體,舟楫之沿泛,亦足以送流景而樂餘年矣。第經營數稔,家業為虛,余雖嗜好成癖,無所於悔,實可為士人殷鑑者。若余子孫,惟永戒前車之轍,無培一土,植一木,則善矣。

《同治上海縣志》卷二十九「豫園·允端自記」,明潘允端撰,清應寶時纂修,據1983年上海書畫出版社《潘伯鷹楷書豫園記》校字

《弇州四部稿》

潘氏豫園者,方伯允端所創也,成僅可五年。其東為廣場十餘畝,中雜積潦,一門翼然傍據之,榜曰豫園。入門折而西南,有坊楔孤聳,榜曰度坊為石橋,過橋稍西曰玉華堂,前列峰石曰五老峰,一峰曰玉玲瓏,移自烏泥涇朱尚書園,秀潤透漏,天巧宛然,狹於崑山之龍頭石,而高過之,皆隋唐時物也,不知何以得免宣和綱。其西十餘武,得一門呀然,闢為崇堂五楹,曰樂壽堂,其高造雲,朱甍畫棟,金碧照耀。左右兩楹為方伯書室,尤自勝麗,巋然魯靈光也。前為廣除,臨大池,可十畝,左有岑樓,門牡甚嚴,方伯與其嬖寔居之。右折為樓,樓不甚精好,而中庭一小山,皆疊武康石為之。方伯指示,意沾沾自喜。出循池右方路,不甚飭。已入山,蛇行而上,正枕大池,與樂壽堂對,中亦有峰巒、澗壑、亭館之屬,而不甚奇。竹細而疏,木庸而童,石亦稱是。蓋方伯志大而力不副,廊廟多而泉石寡,宜其爾也。時月色致佳,而方伯偕伯氏學憲俱不飲,諸從與門下客能飲而非予所薦,促巨觴十餘行而別。

《弇州四部稿》卷六十三「遊練川雲間松陵諸園記」,明王世貞撰

《松江府志(重修松江府志)》

豫園在上海城內。潘方伯允端奉父恭定公之所,有奇石曰玉玲瓏,因顏其堂曰玉華。王世貞謂其秀潤透漏,天巧,宛然為隋唐時物。西闢樂壽堂,其高造雲,朱甍畫棟。金碧照耀,又有涵碧閣、留春窩、玉茵閣、頤晚樓、會景堂,無不擅丹雘之美。

《松江府志(重修松江府志)》「豫園」,清郭廷弼修、包爾庚纂

《履園叢話》

豫園在上海城內,明潘恭定公恩之子方伯允端所築。方伯自有記。其地甚寬廣。園中有樂壽堂,董思翁為作樂壽堂歌,書於屏障,字徑三四寸許,其墨跡至今存焉。余於張芥航先生案頭見之。堂前為千人坐,有池臺之勝。池邊有湖石,甚奇峭,名五老峰,有玉玲瓏、飛駿、玉華之名,相傳為宣和遺物也。今造城隍廟於其中,為市估所估,作會集公所。遊人雜遝,婦女如雲,醫卜星相之流,亦無不畢集,雖東京大相國寺不能過之。

《履園叢話》卷二十「豫園」,清錢泳撰

《淞南樂府》

淞南好,興廢劫灰紅。神廟重新花婭姹,豫園依舊玉玲瓏。杯酒酹潘公。

《淞南樂府》「淞南好·興廢劫灰紅」,清楊光輔撰,嘉慶間刊本

《上海鄉土志》

豫園在新北門內,向為潘氏之園,構以娛親,即今邑廟是也。亭臺池石,備極壯麗,為一邑園林之冠。內有點春、萃秀兩堂,景象清幽,更有九曲橋、湖心亭諸勝地,均為著名之處。其間茶肆酒樓,行人如織,每逢佳節,益見繁盛云。

《上海鄉土志》第二十六課「豫園」,清李維清編,光緒三十三年序

《上海縣續志》

香雪堂在邑廟豫園,為滬幫鮮肉業公所。堂本玉華堂舊址,以庭前有玉華三峰並峙故名。乾隆三十六年改建,並建霏玉軒。道光元年,於其東設遊廊,南駕石梁,北設平橋。十年,建鶴壽堂。二十六年,設小舫於霏玉軒後。咸豐三年,悉毀於寇,惟鶴壽僅存。九年重建。十年,駐西兵又遭毀損。同治四年,重行修建,更霏玉軒曰四美軒,池之湮沒者浚之。七年,由縣給諭承糧。宣統三年,改建鶴壽堂曰賞樂樓。附設香雪義務初等小學校,滬、蘇兩幫聯合捐資創辦。又殯舍在二十五保九圖,光緒十一年建。又公共宰作,在薛家濱口,滬、蘇、寧三幫公建。

《上海縣續志》卷三「建置下·會館公所·香雪堂」,民國吳馨修、姚文楠纂

飛丹閣在邑廟豫園,為京貨帽業公所,乾隆年設。咸豐十年,駐西兵毀。同治七年管業承糧。九年重建廳樓、水閣。光緒二十年,重建前閣。

《上海縣續志》卷三「建置下·會館公所·飛丹閣」,民國吳馨修、姚文楠纂

點春堂在豫園東北隅。道光初年,福建汀、泉、漳三府業花糖。洋貨各商公立,為祀神會議之所。咸豐三年,寇占被毀。十年,借駐西兵,改造洋房,風景蕩然。事平,群謀規復。董事蘇升倡募捐款,集資萬五干金,貼償兵房價值,收回舊址,重圖建築。同治七年經始,越四載告竣。疏泉為池,疊石成山,其間樓臺亭閣,繞以迴廊,頗饒幽趣。光緒七年,復築和煦堂,益形完美。公所事輪舉司年經理。

《上海縣續志》卷三「建置下·會館公所·點春堂」,民國吳馨修、姚文楠纂

萃秀堂在邑廟豫園,為油豆餅業公所,即前志所稱以萃秀堂為東園者是。道光間承修作公所。咸豐三年,匪亂遭損。十年,駐西兵後,殘毀尤甚。同治七年,承糧管業,復大加修葺。當時稟縣給諭勒石,以萃秀為二十一業之領袖。萃秀堂外有廳事四,曰三穗堂、仰山堂、格思堂、神尺堂,亭榭池沼,迴廊曲折,均極園林之勝。而大假山層巒疊嶂,尤為邑中獨有之境。歷年修費不資。公所向由司月輪管,近舉董事一人,會同司月六家辦事。光緒三十二年,與米業合組之豆米業小學校,分設於此。又采菽堂,在豆市街萬瑞衖,為同業與號商論市交易之所。從前租用市房,光緒七年購屋改建對照廳六間。

《上海縣續志》卷三「建置下·會館公所·萃秀堂」,民國吳馨修、姚文楠纂

得月樓在邑廟豫園,為布業公所。道光三十年,承辦供布創始設立。咸豐三年寇毀,僦居於外。八九年建前樓。十年,園駐西兵,又遭毀損。同治七年,承糧執業,十二年遷回。其時供布已歸官辦。光緒九年,磊石北滸築環垣,十七年重行建築,閱三載落成。上為得月樓,下為綺藻堂,中奉城隍神。庭列峰石五,植槐二。西南隅有亭曰跋織,東廊額曰月府。後有樓三楹,齋廚一,曰還緣居,供業董栗主公所事,舉司董經理,銀錢歸司月掌管云。

《上海縣續志》卷三「建置下·會館公所·得月樓」,民國吳馨修、姚文楠纂

清芬堂在邑廟豫園,為舊花業公所。同治七年給諭承糧。宣統二年重修。

《上海縣續志》卷三「建置下·會館公所·清芬堂」,民國吳馨修、姚文楠纂

老照片

1902年

美國國會圖書館藏立體照片《上海柳紋茶樓》,從曲橋正面拍下湖心亭及其周圍水面、廊屋與遊人。館藏記錄據卡片原題定名,著錄年代為1902年。

1913—1915年

美國地質學家弗雷德里克·克拉普在1913至1915年間拍攝上海老城。美國地理學會圖書館藏克拉普硝酸鹽底片中,維修中的湖心亭、豫園園景、豫園龍牆與湖心亭附近所見九曲橋及老城市廛連續保存了當時的假山、牆垣、屋頂和園外水岸空間。

參考資料